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食育百菜 450g 【7セット】 ￥3,325円（税込3,491円) 小売価格 ：オープン価格 在庫情報 配送目安 ～営業日程度 |
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食育百菜 450g 【7セット】 オススメのポイント「食育百菜 450g」は、椎茸、昆布、ビール酵母、陳皮、唐辛子、煮干等で下味と風味をつけたぬか床です。日本の伝統食 漬物を簡単においしく、誰でも作れるように考えられました。パン床には調味料が入っているので、野菜を入れるだけで本格的な漬物がいただけます。
作り方・使い方
1.食彩旬菜を密閉容器に全て(450g)入れます。匂いがあまり出ないので蓋付きでなくてもかまいません。2.パン床の1.5倍(700cc)200ccのカップだと3カップ半の水を入れ、スプーンなどで味噌程度の柔らかさに調整して混ぜてください。3.味が落ち付くのに1週間ほどかかります。使い続けると塩分が不足します。その時は野菜に塩をすり込んで付けてください。*野菜の水分でパン床がゆるくなってきたときは水抜きするか、食彩旬菜を補充してください。●野菜の切り方と漬け込み時間の目安(パン床が落ち着いたら多少早く漬かります)キュウリ：そのままで構いません。1日程で漬け上がります。ナス：タテ半分に切ってください。3日程で漬け上がります。ニンジン・大根：皮をむき、ニンジンはタテ半分にして、大根や容器に合わせてタテ1/4程度に切ってください。2日程で漬け上がります。カブ：皮をむき1/4に切ってください。1-2日程で漬け上がります。セロリ：皮をむいて、容器に入る大きさに切ってください。1日程で漬け上がります。ウリ：タテ1/4に切り種を除いてください。1-2日程で漬け上がります。*パン床の中に、しそやベーコン、サラミなどを入れると風味が出て、深みのある漬物ができます。時間をかけた古漬もお楽しみください。減塩に調整しておりますので、お好みで塩を足してお使いください。早く漬けたい時は常温でお漬け、保管は冷蔵庫へ戻してください。
使用上の注意
●保管は必ず冷蔵庫内にしてください。●温度の高いところに放置したりパン床を長い間つかわないように場合、カビが発生することがあります。(カビが発生した場合は、取り除いてご使用になれます)●白カビが出ても問題はありませんが、気になる方は、お酢をコーヒースプーン一杯入れてください。●早漬けされたい方はパン床を常温で漬けてください。漬け終わったら冷蔵庫内で保管してください。
保存方法
開封前常温保存(加水後は冷蔵庫保存)
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食育百菜 450g 【7セット】 |
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食育百菜 450g 【7セット】 商品詳細内容量：450g(加水前)
セット数：7セット
原材料
パン粉、大豆、小麦、食塩、唐辛子、椎茸、昆布、陳皮、洋辛子、卵殻、煮干、ビール酵母
食育百菜 450g 【7セット】
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送料：全国一律525円
（8,000円以上のお買い上げで送料無料）
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